的MRE的罚款餐饮相比，部队吃了什么革命战争
尽管是几乎不能食用的，由大陆军携带的腌制食品有助于确保在革命战争胜利的英国人。
快到7月4日了，祝美国生日快乐!在我们以自己的方式庆祝独立日的同时，我们也要记住那些在美国独立战争中做出巨大牺牲的勇敢的男男女女。就像在任何冲突中一样，为美国独立而战的士兵们也经历了艰辛和恐怖。独立战争在很多方面都是各种新的重型武器，小武器， 和即使海军矿山这将导致新的破坏水平，并永远改变战争。除了这些武器上的进步，战争还给军队发动战争带来了另一个重大的变化:对可以由士兵携带并持续很长一段时间的腌制食品的依赖。美国独立战争带来的诸多首创之一就是美国士兵的配给需求，通过国会决议成立在1775年。
在某些方面，美国革命可以被看作是现代的MRE的发源地。乔治·华盛顿，美国和总谁领导的大陆军胜利的第一任总统，在1776年写了一个命令，宣布每个人应该进行两天的价值在手的规定。虽然这些食品是最经常无味，那是很难的胃保存主食，他们仍然是在保持刺激战斗大陆的士兵至关重要。
硬面包，咸猪肉者为大陆军共同票价
在《可食用的人类历史， Tom Standage写道，“在人类历史的大部分时间里，食物实际上是战争的燃料。”出现之前的工业化食品生产和现代食物保藏,许多战争赢了或输了基于力可以保持其士兵美联储。“后勤仅考虑不确定军事冲突的结果,“Standage在书中写道,“但除非美联储的军队是正确,它一开始就不能上战场。”
美国独立战争并没有什么不同。大陆军领导人的计划，坚持在现场充分喂士兵，当然，最完美的计划常常出差错。据国防后勤局的历史学家，大陆会议作出努力，以确保部队给在与英国的战争之初"简单但便携且易于储藏的食物"1775年，大陆会议起草了一项决议，宣布每个士兵每天的口粮将是:
1磅牛肉，或3/4磅猪肉，或1种盐鱼每天。
每天一磅面包或面粉。
每周三品脱豌豆或豆子，或等值的蔬菜，每蒲式耳豌豆或豆子一美元。
1人每品脱牛奶每天，或者在一美元的1/72的速度。
赖斯的1半品脱，或每周印度粗粉[玉米粉]每个人的1品脱。
每人每天喝1夸脱云杉啤酒或苹果酒，或每支100人的公司每周喝9加仑糖蜜。
每星期给100人3磅蜡烛做守卫。
每星期100个人用24磅软肥皂或8磅硬肥皂。
随着战争的激烈进行和物资的短缺，这些计划与部队后来在战场上遭遇的情况相比，听起来是颓废的。很多时候这些都是不可用的。蔬菜尤其难得一见，以至于士兵们被配给一定量的醋，以防止坏血病。
1775年11月4日，大陆会议起草了一项决议，确立了标准配给。
在口粮短缺的情况下，很多大陆军士兵不得不依靠所谓的饼干，火饼，或硬面包．这个简单的面粉和水的面团烤成硬，无味蛋糕是经常这么干，士兵不得不浸泡每一口食物在水中，肉汤，或茶以吃。如果大陆的士兵很幸运，混合物不会完全与昆虫缠身。他们经常没有。
1784年的硬饼干
在期刊上写作军事收藏家和历史学家，作家约翰·里斯笔记“对于移动中的部队，指挥官更喜欢饼干和咸肉;特别是在温暖的天气里，他们需要一次发放好几天的口粮，存在固有的食物腐败问题。”乔治·华盛顿将军强调了手边有即食口粮的必要性写在1776年9月2日说：“兵团的指挥官将永远不会在未来，受自己的男人有不到两天的规定，总是在手，随时准备应急 - 如果硬面包不能过，面粉必须绘制，男人必须烤它成面包，或者他们可以最惬意的方式，否则使用它。”
一个reenactor在美国革命博物馆在约克镇，弗吉尼亚州厨师简单corncakes。
第11宾夕法尼亚军团宾夕法尼亚菲费尔塞缪尔Dewees写了一个账户欧洲大陆士兵在战争期间吃了什么，包括饼干是如何用“船料”制成的，这是一种可获得的最低质量的面粉:
有时，我们一天吃一块饼干，一天吃一条鲱鱼，但常常两样都没有。有时我们有两天没有这种感觉，有一两次是没有的，直到第三天晚上。那是在我们每天画一块饼干和一条鲱鱼之前。饼干是用船料做的，非常硬，必须用锤子或别的东西才能把它们敲碎。这样，或者把它们扔到沸水里浸泡，再加上一块饼干和一条鲱鱼，士兵们就这样活下去，直到他们的嘴里长满了痂，喉咙变得像一块未煮熟的肉一样又痛又生。
一个饼干食谱从1815年开始，半食用面团的制作过程如下:
饼干(Sea)是一种非常干燥的面包，为供海军使用而保存，烘烤后可以保存整整一年。海军制作饼干的过程简单而巧妙，大致如下:很大块面团,仅仅由花和水,混在一起,并将准确的中心平台,一个男人坐在一台机器,一匹马,上下,骑在它的整个圆周方向,直到面团同样缩进,这样重复，直到面团充分揉匀。在这种状态下，它就交给另一个工人，这个工人拿着一把大刀，把它放在合适的状态下，以便那些马上来烤炉的面包师使用。
从1777年后期到1778年中期，当乔治·华盛顿将军和他的士兵在福吉谷扎营的时候，严冬是最难熬的。在这段时间里，食物是如此的稀缺，以至于华盛顿的许多士兵威胁要叛变被唱“没有面包，没有肉，没有士兵。”像历史上许多冲突中，大陆军使出觅食时，食物难以前来，或更糟的是，抢劫或偷窃。官员往往视而不见，以他们的军队袭击了寄托殖民定居点。
革命战争时期的军需官宿舍
英国军队也努力保持自己的军队喂，通过他们的要求复合，以保持他们的军队来自大洋彼岸的供应。在主要埃里克·麦考A.的文章“物流业对在革命战争英国打败影响”发表在陆军持续保障杂志,麦考伊写道：“从供应英国军队的问题是伟大的，最严峻的挑战是运输粮食在如此巨大的距离。”
这种对进口食品和物资的依赖被证明是英国在美国独立战争中失败的一个复合因素。“从理论上讲，英国人应该很容易就能平息美国殖民者的叛乱，”汤姆·斯坦迪奇在书中说《可食用的人类历史．“英国是其时代最伟大的军事和海军力量，主持一个庞大的帝国。然而在实践中，提供的经营人大约三千里之外的数万军队造成巨大的困难。[...]英国未能提供足够的粮食供应，以它的军队不是它的失败的唯一原因，而美国随后的独立性。但是，这是一个非常显著一个“。
大陆军突袭约克镇的情景再现。
然而，阻碍英国食品供应的不仅仅是航运方面的挑战。美国殖民地雇佣普通公民从事海盗活动，这种行为在当时被称为“私掠这些民用船只被授权骚扰或捕获英国船只，夺取他们的货物并将其卖回殖民地。写在陆军持续保障， McCoy概述了这些私掠船给英国补给线造成的损失:
被授权拦截英国货物的美国私掠船也造成了损失。最终只有13艘护航船抵达波士顿，只有很少的货物幸存下来。只有腌制的食物(如泡菜、醋和杂粮)完好无损地运到了。其他大部分粮食已经腐烂、损坏或死亡;只有148头牲畜幸存下来。在运送的856匹马中，只有532匹幸存下来。这支船队标志着英国最后一次试图向军队运送新鲜食物和牲畜。
当补给不足时，英国军队就开始寻找食物。这让许多英国士兵暴露在殖民地军队实施的伏击和其他游击战战术之下，McCoy指出，“英国人在这类小规模战斗中的损失很快就相当于在更大规模的激战中遭受的损失。”
革命战争时期的营地重现
快进到今天，口粮已经取得了长足的进步。虽然现代的MREs(即即食餐食)有“人人都拒绝吃的餐食”、“几乎不能吃的餐食”或“拒绝离开的餐食”等消化系统的委婉说法，但这些口粮比革命时期的士兵们携带的咸肉、干肉和半可食用的硬面包都是一个巨大的进步。
现代的火腿虾什锦饭
这并不是说硬面饼已经完全消失。简单，耐保存“面包”仍是海运业务，甚至通过长途背包客用救生包一个共同的项目。硬面饼仍然可以在世界各地的一些MRE套件今天发现。
一名越战时期的飞行员的c -口粮包，里面有硬饼干
食品供应在美国独立战争中所扮演的角色强调了一个事实，即战争并不总是单靠武器和战术就能打赢。后勤方面的考虑，如如何确保士兵在战场上得到适当的食物，与战斗优势同样重要。225年前，乔治·华盛顿将军和美国大陆会议就看到了士兵们需要长时间保存的即食食品，这为现代的MRE美食铺平了道路，比如广受诟病的“鸡肉王”或臭名昭著的“鸡肉王”素食vomelet煎蛋卷．
今年的独立日，当你点燃烤架，打开冷盘时，请记住，不仅仅是大陆军，还有所有在战场上的美国军队所做出的牺牲。如果你真的想纪念他们的牺牲，甚至可以考虑在你的菜单上添加一些硬面包。
bonappétit！
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